A equipe
Quem está por trás de cada casamento
Numa Destination Wedding, o que muda tudo não é a bodega — é quem trabalha nela. Somos o mesmo grupo hoteleiro há mais de 40 anos em Mendoza. A equipe do casamento é a nossa equipe permanente.
A escolha do venue é uma coisa. A equipe que executa é outra. Em Mendoza muitas propriedades subcontratam operação por evento; nós não. Somos um grupo hoteleiro operando três hotéis, uma bodega em Gualtallary e cinco restaurantes na cidade — todos com equipes fixas.
Quem organiza o seu casamento vai estar aqui na semana seguinte, e no ano seguinte. Isso muda como se responde por cada detalhe.
Wedding Specialist
Nicolás Pérez
Único ponto de contato comercial · +54 9 261 467 4264
Nicolás é a pessoa com quem o casal (ou o wedding planner) fala desde a primeira mensagem até o último brinde. Trabalha em Huentala há mais de uma década, coordenou casamentos com convidados de mais de 15 nacionalidades diferentes. Fala português.
Sommelier
Sommelier da casa · Huentala Wines
O sommelier de Huentala Wines é quem desenha a harmonização de cada momento do fim de semana. Recebe o casal com uma degustação prévia, escuta o que gostam de beber, e propõe uma sequência: o vinho da recepção, o do jantar, o do brinde.
[Cita del sommelier — próximo release. Formato: 2-3 frases próprias sobre como aborda una boda. Pendente de gravar en la próxima visita.]
Chef executivo do grupo
Cozinha do casamento
A cozinha é a mesma que trabalha durante todo o ano no Rastro (Huentala Wines), no La Tavolata (Huentala Hotel) e em Acequias (Sheraton Mendoza). Menu construído do zero com o casal, provado antes de decidir.
[Cita del chef — próximo release. Enfoque en cómo se adapta un menú para 100+ personas manteniendo el nivel de à la carte.]
Welkin Prieto · Chef de La Cabrera Hualta
La Cabrera Mendoza · presente en el Wedding Weekend
La Cabrera é a franquia oficial da parrilla portenha que muitos brasileiros já conhecem — a mesma marca que operou em Palermo e no Rio de Janeiro. Está no próprio Hualta Winery Hotel, onde os convidados se hospedam. Faz do brunch de domingo ou do jantar de sexta uma experiência que não precisa de transfer nem de logística extra.
Coordenação de eventos
O dia do casamento
A coordenação do dia (não a produção — essa é do planner ou do casal) é feita pela equipe permanente do venue: montagem, tempos, comunicação com fornecedores externos, resolução do imprevisto que sempre aparece.
[Cita del coordenador — próximo release. Foco em qual é o momento mais crítico do dia y como se maneja.]
Continuidade
A mesma equipe, o ano inteiro
Nenhum contrato temporário para o seu dia. Quem faz a cerimônia à noite é quem serve o brunch no domingo. Quem desenha o menu é quem cozinha. Isso parece óbvio — na prática, em Destination Weddings, quase nunca é o caso.
A casa por dentro
